Práticas de comunicação: Os dois lados da moeda

Por que interessa saber a "rotina de uma vaca" num anúncio de leite??
A resposta para esta pergunta talvez fique esclarecida no próprio anúncio, ou talvez não:



Este é um daqueles anúncios que visa captar uma atenção por argumentos que por sua vez procuram apelar ao lado mais cómico do espectador, e que normalmente a quantidade de informação útil para o consumidor que neles está contida é quase nula.

No outro lado da moeda, podem-se encontrar alguns anúncios que conseguem ter uma sequência lógica de informação, apresentanto objectivos claros:



Este é um exemplo de uma boa comunicação, apresentando uma pequena introdução, passando para a apresentação do produto, e concluindo com números e dados relevantes para o consumidor. Para além disto, é um anúncio curto e com uma boa apresentação.

Gás das Bebidas: Prejudicial?

Ao que parece, o gás não é tão prejudicial como se pensa.

• Segundo um artigo publicado no passado sábado dia 27/10 pela revista "Notícias Sábado", não existem evidências científicas que provem que o gás das bebidas carbonatadas engorda.
  
  
• O gás de bebidas leves não tem energia assimilável pelo organismo. Daí se pode depreender que não possui qualquer valor nutricional e, por isso, não conduz a um aumento de peso. Foi o que disse recentemente num congresso em Lisboa o gasterenterologista e investigador da Universidade do Arizona, Professor Ronnie Fass.
  

Ronnie Fass disse ainda que o gás pode contribuir para o alívio de sintomas de indisposição e até pode contribuir para a diminuição de risco de cancro no esófago e no estômago!

Esta teoria, apesar de trazer inovação, acaba por se basear no facto de não existirem evidências científicas que provem que o gás é prejudicial. Contudo, há também poucas evidências de que este não o seja. Por outro lado, o que realmente faz aumentar o peso é o açúcar presente nessas bebidas e isso é de facto preocupante quando se fala em excesso de peso e obesidade.

Estudos à parte, digamos que a moderação no consumo e hábitos equilibrados são mesmo a chave de uma vida saudável!

ObesiFactos

- A obesidade a nível mundial é tão frequente que a OMS a considerou como a grande epidemia do século XXI.

- Há cerca de 40 anos atrás, uma criança pesava em média menos 5Kg do que hoje!

- Em Portugal estima-se que a pré-obesidade e a obesidade atinjam cerca de 32% das crianças entre os 7 e os 9 anos.

- A obesidade extrema (IMC>35Kg/m2): Em Portugal é de 2/3%; Nos Estados Unidos é de 13%!!

(Público, 2007)

NUTRICIONISTA em publicidade: marketing ou ciência?

Um nutricionista envolvido em projectos de publicidade alimentar pode deparar-se com situações em que estratégias de marketing o obrigam a ultrapassar os seus valores éticos e até os seus conhecimentos científicos.


Falando em exemplos práticos, imaginemos um nutricionista ligado à divulgação de produtos de uma ampla cadeia de restaurantes:


Qual seria a sua posição na introdução de sopa no McDonald's ou na criação de um "Menu Sobremesa" incluindo salada de frutas na Pizza Hut?

Deveria dar o seu apoio numa campanha publicitando a sopa e exaltando a sua importância, mesmo sabendo que esta seria um mero artefacto para os consumidores verem alguma credibilidade nos outros menus?

E numa campanha em que a Pizza Hut se vangloriasse de ter introduzido saladas de frutas, levando a crer que os menus se tornaram mais saudáveis, mesmo sem ter alterado a composição nutricional destes?




São estes dilemas que hoje em dia colocam os nutricionistas em posições que os podem levar a perder a sua credibilidade enquanto profissionais de saúde, denegrindo a própria profissão.

A Indústria Alimentar e as estratégias de divulgação

A Indústria Alimentar actual baseia-se sobretudo na capacidade persuasiva da sua publicidade, estando esta ideia já um pouco globalizada.

Esta tem como principais objectivos mostrar os seus produtos, ao mesmo tempo que mobiliza o consumidor para determinadas acções, principalmente a adesão ao produto, e por outro lado cria sentimentos positivos, tais como o prazer e o bem-estar.


Há anúncios que usam as crianças como incentivo ao consumo de determinado alimentos, no caso os legumes:



fonte: www.youtube.com


Outros preferem chegar um sentimento de conforto e prazer ao consumidor:





Mas muita da publicidade alimentar está direccionada para as crianças e para a sua fácil aceitação da mensagem publicitada. São várias as empresas que publicitam os seus produtos com brindes ou com outras promoções.

Um Mundo de Contrastes

No dia 16 de Outubro comemorou-se o dia Mundial da Alimentação.
Mas quando alimentação é um tema em voga, não nos podemos esquecer do "lado negro" da questão: a fome.Ainda é uma realidade no mundo de hoje.O facto de muitos a ignorarem também. E é essa mesmo a razão do nosso post.
O vídeo a seguir dispensa comentários:

Como comunicar? Emoção ou Informação?

Há duas formas de comunicar na publicidade em Nutrição. Uma delas apela às emoções (corrente estruturalista), enquanto que a outra aposta na informação sobre as qualidades nutricionais do produto (corrente funcionalista).



Basta ligarmos a televisão para vermos diariamente inúmeros anúncios publicítários que são bons exemplos de cada uma das correntes!

Este primeiro vídeo pareceu-nos bastante representativo da corrente funcionalista





Há também estratégias publicitárias que unem as duas correntes. Este vídeo da Danone é, pensamos nós, ilustrativo:





Por outro lado há anúncios que procuram despertar emoções nos espectadores. Este tipo de anúncios Estruturalistas já são usados desde há muito tempo, mas cada vez mais se tende em associá-los com outros conceitos Funcionalistas para captar a atenção de um maior número de pessoas. O vídeo que se segue é um exemplo de um anúncio Estruturalista, em que se publicitou o produto através de fíguras conhecidas do público infanto-juvenil.